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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un piatto di merluzzo alla griglia, leggero e ricco di sapore, con una salsa di zafferano che delizierà il tuo palato!
Tempo
20m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
290 kcal
Calorie
34 g
Proteine
8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountInizia a preparare la salsa di zafferano: metti i pistilli di zafferano in una ciotola e aggiungi l'acqua calda. Copri e lascia in infusione per circa 5 minuti.
In un piatto, mescola la farina di riso, la curcuma, il pepe nero e l'aglio in polvere.
Asciuga il filetto di merluzzo con carta assorbente e condiscilo leggermente.
Passa il pesce nella miscela di farina fino a coprirlo uniformemente.
Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il merluzzo per circa 5 minuti per lato, fino a quando non è ben dorato.
Aggiungi la salsa di zafferano sul pesce e completa la cottura per 2-3 minuti.
Servi il merluzzo caldo, guarnito con succo di limone fresco.
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Cultura del cibo
Mahi Sorkh Shodeh - Pesce Persiano è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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