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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin leggeri e proteici con sorpresa di panettone: il dolce natalizio fit che soddisfa senza sensi di colpa, perfetto per le feste in forma.
Tempo
42m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C e disponi 12 pirottini di carta in una teglia per muffin.
Trita il panettone in pezzi piccoli con un coltello o frullatore fino a ottenere una briciola grossolana, mettilo da parte.
In una ciotola, monta il burro con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
Aggiungi l'uovo uno alla volta, mescolando bene, poi versa il latte e la vaniglia.
In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale, la polvere proteica e il lievito.
Unisci delicatamente gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi il panettone tritato e mescola con cura.
Riempi i pirottini per due terzi del loro volume.
Cuoci in forno a 175°C per circa 22 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Per il frosting, frulla il burro con la ricotta magra e l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi una goccia di colorante verde e mescola uniformemente.
Trasferisci il frosting in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e decora la sommità di ogni muffin.
Se desideri, aggiungi codette glassate verdi o confettini argentati per l'effetto natalizio.
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Cultura del cibo
Muffin ad alberello natalizio Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
