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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin soffici e golosi con proteine whey, cioccolato amaro e mandorle: la colazione fit che non rinuncia al gusto, perfetta per chi ama dolci nutrienti.
Tempo
35m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia per muffin con pirottini di carta.
Scaldare il latte scremato a temperatura ambiente in una ciotola.
In una brocca, montare le uova intere e l'albume con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso (circa 2-3 minuti con le fruste).
Aggiungere il burro ammorbidito e il latte tiepido al composto di uova, mescolando delicatamente.
In una ciotola setacciare la farina integrale, la polvere proteica, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti dolci, evitando di smontare.
Aggiungere le gocce di cioccolato e la metà delle mandorle tritate, mescolando leggermente.
Versare l'impasto nei pirottini fino a ¾ di altezza.
Cospargere con le mandorle tritate rimaste.
Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Muffin Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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