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Tasty 4 Recipe Card™
Muffin soffici e golosi con proteine whey, cioccolato amaro e mandorle: la colazione fit che non rinuncia al gusto, perfetta per chi ama dolci nutrienti.
Time
35m
Servings
8 servings
Level
Facile
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia per muffin con pirottini di carta.
Scaldare il latte scremato a temperatura ambiente in una ciotola.
In una brocca, montare le uova intere e l'albume con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso (circa 2-3 minuti con le fruste).
Aggiungere il burro ammorbidito e il latte tiepido al composto di uova, mescolando delicatamente.
In una ciotola setacciare la farina integrale, la polvere proteica, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti dolci, evitando di smontare.
Aggiungere le gocce di cioccolato e la metà delle mandorle tritate, mescolando leggermente.
Versare l'impasto nei pirottini fino a ¾ di altezza.
Cospargere con le mandorle tritate rimaste.
Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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Food culture
Muffin Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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