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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del tradizionale pane turco Ekmek che mantiene la croccantezza e la struttura alveolata originale, utilizzando farina proteica e shirataki per ridurre drasticamente carboidrati e calorie pur conservando l'autenticità della ricetta.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola 40g di farina proteica, 25g di farina di mandorle, 5g di gomma di xantano e 2g di sale.
In un'altra ciotola, sciogli 2g di lievito secco in 80ml di acqua tiepida (45°C) con 1g di eritritolo; lascia riposare 5 minuti.
Versa il composto di lievito nella farina e impasta per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Copri e lascia lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti.
Trasferisci su carta forno, modella un piccolo ovale (12x8cm), spolverizza leggermente di farina di mandorle e lascia riposare 20 minuti.
Inforna a 220°C per 12-15 minuti nebulizzando acqua nei primi 8 minuti, fino a doratura e suono cavo al tap sul fondo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pane Turco Ekmek Protein è un piatto molto amato della cucina Turca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
