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Tasty 4 Recipe Card™
Pasta integrale croccante condita con broccoli al vapore, acciughe sfilacciate e una nota di limone fresco. Una ricetta leggera e saporita che soddisfa l'appetito senza appesantire.
Tempo
22m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
16.5 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPorta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta integrale per il tempo indicato sulla confezione, fino a ottenere una cottura al dente.
Nel frattempo, lava accuratamente i broccoli, dividi in cimette medie e disponi in un cestello di cottura a vapore.
Posiziona il cestello sulla pentola con acqua calda salata e cuoci i broccoli a vapore per 8-10 minuti, finché rimangono croccanti ma teneri.
In un padellino antiaderente, riscalda l'olio extravergine a fuoco medio; aggiungi gli spicchi di aglio schiacciati e lascia rosolare delicatamente per 2 minuti.
Aggiungi i filetti di acciuga sfilacciati e fai sciogliere nell'olio per circa 2-3 minuti, mescolando regolarmente.
Trasferisci i broccoli cotti nel padellino, mescola delicatamente e lascia insaporire per 1 minuto.
Scola la pasta al dente, trasferiscila in una zuppiera e versa il condimento con i broccoli e l'olio di acciughe.
Aggiungi il succo di mezzo limone fresco, una macinata di pepe nero e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Mescola bene e servi subito, ancora calda.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pasta broccoli e acciughe è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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