Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico posole verde messicano con riduzione intelligente dell'ominy (principale fonte di carboidrati) e aumento della densità proteica. Mantiene l'autentica salsa verde a base di tomatilli, peperoni e cilantro, ideale per una dieta low-carb senza sacrificare i sapori della cucina messicana.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
21 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara la salsa verde: frulla 150g di tomatilli, mezzo peperone poblano, mezzo peperoncino jalapeño, una manciata di cilantro fresco, succo di mezzo lime e 1 spicchio d'aglio fino a ottenere una crema omogenea.
In una padella antiaderente scalda 1 cucchiaio di olio EVO e rosola 120g di petto di pollo tagliato a dadini per 3-4 minuti con cipolla tritata, oregano messicano e cumino.
Aggiungi la salsa verde, 100ml di brodo di pollo e 80g di hominy bianco (drenato).
Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti fino a cottura completa del pollo.
Assaggia, correggi di sale e serve in una ciotola calda.
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Cultura del cibo
Posole Verde - Brodo di Pollo Messicano Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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