Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuoci l'uovo in acqua bollente per 7 minuti, poi raffreddalo subito in acqua fredda e sguscialo con cura, tagliandolo a metà.
In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo con i 2 cm di zenzero sbucciato e affettato, la polvere di dashi e le stelle di anice; lascia infondere per 10 minuti a fuoco basso.
Aggiungi il miso e la salsa di soia sciolti nel brodo, quindi filtra per togliere zenzero e anice.
Cuoci i noodle integrali in acqua bollente salata secondo le indicazioni del pacco, scolali.
Aggiungi al brodo i funghi enoki puliti e cuoci 2 minuti, quindi versa il brodo nel piatto con i noodle, aggiungi il pollo sbriciolato, gli spinacini e gli scalogni affettati.
Decora con le due metà di uovo e un pizzico di peperoncino in polvere.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Ramen di pollo light con uovo bazzotto e dashi è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
