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イタリア
Academy ワールド
まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Un'autentica zuppa di ramen giapponese rielaborata in versione leggera: noodle integrali in brodo aromatico al dashi e miso, con petto di pollo magro, uovo bazzotto e verdure croccanti. Perfetta per una cena ipocalorica che mantiene tutta l'identità della cucina asiatica.
時間
25m
人数
1 人分
レベル
Media
Cuoci l'uovo in acqua bollente per 7 minuti, poi raffreddalo subito in acqua fredda e sguscialo con cura, tagliandolo a metà.
In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo con i 2 cm di zenzero sbucciato e affettato, la polvere di dashi e le stelle di anice; lascia infondere per 10 minuti a fuoco basso.
Aggiungi il miso e la salsa di soia sciolti nel brodo, quindi filtra per togliere zenzero e anice.
Cuoci i noodle integrali in acqua bollente salata secondo le indicazioni del pacco, scolali.
Aggiungi al brodo i funghi enoki puliti e cuoci 2 minuti, quindi versa il brodo nel piatto con i noodle, aggiungi il pollo sbriciolato, gli spinacini e gli scalogni affettati.
Decora con le due metà di uovo e un pizzico di peperoncino in polvere.
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Ramen di pollo light con uovo bazzotto e dashi è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
