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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un risolatte cremoso e proteico che trasforma la colazione in un'esperienza dolce e saziante: riso integrale, mele fresche e un tocco di cannella per iniziare la giornata in forma.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare le mele, togliere il torsolo con un coltellino e grattugiare la polpa direttamente in una ciotola (la buccia mantiene fibre preziose). Aggiungere subito la cannella, il miele e l'estratto di vaniglia, mescolare e tenere da parte.
In un pentolino, portare il latte a fuoco medio. Aggiungere il riso integrale e il sale, mescolare spesso per i primi 3 minuti per evitare grumi.
Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 18-20 minuti, mescolando di frequente, fino a quando il riso è tenero e il latte è quasi completamente assorbito (il risolatte deve avere consistenza cremosa, non liquida).
Togliere dal fuoco e mescolare la ricotta magra nel riso caldo, garantendo una distribuzione uniforme.
Trasferire il risolatte in ciotole di servizio e aggiungere in superficie il composto di mele preparato al punto
6. Completare con un cucchiaio di yogurt greco e, se desiderato, una spolverata di noci tritate.
Servire subito, ancora caldo.
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Cultura del cibo
Risolatte con mele e cannella è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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