Scone alle Fragole con Glassa al Limone Protein

In una ciotola, combina la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo. Mescola bene.

Aggiungi l'olio di cocco e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Incorpora lo yogurt greco e le fragole tagliate a pezzetti, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

Forma uno scone ovale di circa 3 cm di spessore e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire e, se desideri, spennella con un po' di yogurt greco extra.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo.

Aggiungi l'olio di cocco e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Incorpora delicatamente lo yogurt greco e le fragole tagliate a pezzetti.

Forma uno scone ovale spesso circa 2-3 cm e posizionalo su una teglia foderata con carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente e servi.

In una ciotola, unisci la farina integrale, la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo. Mescola bene.

Aggiungi l'olio di semi di girasole e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Incorpora lo yogurt greco e le fragole a pezzetti, mescolando delicatamente.

Forma uno scone ovale di circa 3 cm di spessore e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Spennella la superficie con il succo di limone mescolato al latte scremato.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, o fino a doratura.