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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il Tembleque Fit, una versione leggera e proteica del classico budino al cocco, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolcezza!
Tempo
25m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Facile
210 kcal
Calorie
8 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una casseruola, unisci il latte di cocco, l'eritritolo e il sale. Mescola bene e porta a fuoco medio.
In una ciotola a parte, sciogli l'amido di mais con un po' di latte di cocco caldo prelevato dalla casseruola.
Versa il composto di amido nella casseruola e continua a mescolare fino a quando la miscela non inizia ad addensarsi, ci vorranno circa 5-7 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Versa il composto in stampini e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando non si sarà rassodato.
Per servire, sforma il tembleque su piatti da dessert e spolvera con cannella.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
