Thai Chicken Curry in Coconut Milk Low Fat

Scalda l'olio di cocco in una padella grande a fuoco medio-alto.

Aggiungi la pasta di curry e rosolala per circa 30 secondi per sprigionare gli aromi.

Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, mescolando.

Aggiungi la cipolla, il peperone e la zucchina, e cuoci per altri 5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Versa il latte di cocco e la salsa di pesce, mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Aggiungi il succo di lime e mescola.

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungi la pasta di curry e falla rosolare per circa 30 secondi.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, mescolando fino a doratura.

Unisci la cipolla e il peperone giallo e continua a cuocere per altri 3-4 minuti.

Versa il latte di cocco light e la salsa di soia; porta a ebollizione e lascia cuocere per 5-7 minuti, finché il pollo non è completamente cotto.

Aggiungi il succo di lime e mescola bene.

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

Aggiungi la pasta di curry rosso e fai rosolare per circa 30 secondi.

Unisci il pollo a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, finché non è dorato.

Aggiungi la cipolla, il peperone e la carota, mescolando per amalgamare.

Versa il latte di cocco light e la salsa di soia, portando a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

Aggiungi il succo di lime e mescola bene.

Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.