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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit delle uova alla scozzese, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo nutriente!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
15 g
Carboidrati
25 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere l'uovo di quaglia in acqua bollente per 3 minuti, poi raffreddarlo in acqua fredda e sgusciarlo con attenzione.
In una ciotola, mescolare il petto di pollo macinato con la senape, la salsa di soia, il pepe di Cayenna e il prezzemolo tritato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendere una porzione del composto di carne e avvolgerla attorno all'uovo di quaglia formando una polpetta.
Passare la polpetta nell'uovo di gallina sbattuto e poi nelle mandorle tritate per ricoprirla bene.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere la polpetta per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
Servire calda, magari accompagnata da una insalata fresca.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Uova alla Scozzese è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
