Arroz con Pollo (Peruvian Style)

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il riso proteico con pollo e verdure, una ricetta leggera e ricca di sapore perfetta per un pranzo nutriente!

Alege această versiune

Timp

40m

Porții

5 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

300 g petto di pollo

200 g riso integrale

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

150 g piselli freschi

100 g carote a cubetti

500 ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino paprika dolce

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla rossa e l'aglio tritato, soffriggendo fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti.

3

Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e paprika dolce.

4

Aggiungi il pollo nella pentola e cuoci fino a doratura, circa 6-7 minuti.

5

Unisci le carote e i piselli, mescolando per far insaporire.

6

Aggiungi il riso integrale e mescola bene, quindi versa il brodo vegetale.

7

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per 20 minuti, fino a quando il riso è tenero e il liquido è assorbito.

8

Spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire, guarnendo con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il gusto del Pollo al Cilantro con Cavolfiore, una ricetta leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante.

Alege această versiune

Timp

40m

Porții

5 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

500 g di petto di pollo

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale e pepe.

3

Aggiungi il pollo nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non è dorato.

4

Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.

5

Nella stessa padella, aggiungi un altro cucchiaio di olio e soffriggi 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciati fino a quando non sono trasparenti.

6

Unisci 200 g di cavolfiore tritato (che simulerà il riso) e mescola per circa 3-4 minuti.

7

Rimetti il pollo nella padella e aggiungi 100 ml di brodo di pollo e 50 g di piselli.

8

Copri e cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Un piatto ricco di proteine e verdure, perfetto per un pranzo leggero e saziante!

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Timp

35m

Porții

5 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

500g petto di pollo a cubetti

200g riso integrale

1 carota grattugiata

100g piselli freschi o surgelati

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

500ml brodo vegetale

1 cucchiaio di paprika dolce

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi il pollo a cubetti, condisci con sale e pepe, e rosola fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.

4

Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 3-4 minuti.

5

Unisci la carota grattugiata e i piselli, mescolando bene per 2 minuti.

6

Rimetti il pollo nella pentola, aggiungi il riso integrale e il brodo vegetale.

7

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e copri.

8

Cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando il riso è cotto e ha assorbito il brodo.

9

A fine cottura, aggiungi la paprika, mescola bene e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il nostro Riso con Pollo Leggero e Proteico, un piatto sano e gustoso, perfetto per un pranzo nutriente!

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Timp

40m

Porții

5 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400g petto di pollo

200g riso integrale

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

1 carota grande

100g piselli surgelati

1 litro brodo vegetale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di curcuma in polvere

Sale q.b

Pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, soffriggendo finché non diventano traslucidi, circa 5 minuti.

3

Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e curcuma.

4

Aggiungi il pollo nella pentola e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

5

Unisci la carota tagliata a dadini e i piselli, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

6

Aggiungi il riso integrale e mescola bene.

7

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

8

Riduci il fuoco al minimo, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché il riso non assorbe tutto il liquido.

9

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti.

10

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Peruviană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Arroz con Pollo (Peruvian Style)

Arroz con Pollo (Peruvian Style) è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Arroz con Pollo (Peruvian Style) un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Arroz con Pollo (Peruvian Style) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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