Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti ricchi di proteine con fragola fresca e nocciole: il perfetto snack fit per chi ama il gusto senza compromessi nutrizionali. Leggeri, sazianti e pronti in mezz'ora.
Timp
27m
Porții
36 porții
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.
Triturare finemente le nocciole tostate fino a ottenere una farina grossolana.
Pulire le fragole fresche, tagliarle a pezzetti e frullarle brevemente con lo zucchero di canna fino a ottenere una purea semi-fluida (senza ridurle in acqua).
In una ciotola grande versare la farina di grano saraceno, i fiocchi d'avena, le nocciole tritate, la polvere proteica, il bicarbonato e il pizzico di sale. Mescolare gli ingredienti secchi con una frusta.
Aggiungere la purea di fragole, l'olio di semi di lino, l'estratto di vaniglia e la polvere di vaniglia bourbon. Impastare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo e compatto (la consistenza sarà più soda rispetto all'originale grazie alle proteine).
Trasferire il composto su una spianatoia e stendere con le mani umide a uno spessore di 3 mm (più sottile riduce i tempi di cottura).
Ritagliare i biscotti con uno stampo rotondo del diametro di 5 cm e posizionarli sulla placca, leggermente distanziati.
Infornare a 175°C per 12-14 minuti fino a che i bordi risultano dorati e croccanti.
Lasciar raffreddare completamente sulla placca per 10 minuti, poi trasferire su una griglia.
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Cultură culinară
Biscotti leggeri con fragola e nocciole Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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