Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e leggeri arricchiti con proteine in polvere e farina di mandorla: il dolcetto fit che non rinuncia al gusto del mandarino. Perfetti per colazione o snack proteico.
Timp
39m
Porții
24 porții
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountGrattugia finemente la scorza del mandarino in una ciotola e unisci l'eritritolo, mescolando bene per liberare gli oli essenziali.
In un'altra ciotola, ammorbidisci il burro ghee a temperatura ambiente e incorpora la miscela di scorza e dolcificante, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
In una terza ciotola, setaccia la farina integrale, la farina di mandorla, le proteine in polvere e il sale.
Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro insieme al succo di mandarino e all'estratto di vaniglia, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 40 minuti.
Preriscalda il forno a 175°C e foderai una placca con carta forno.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto con un matterello fino a uno spessore di 0,6 cm.
Ritaglia rettangoli di circa 7x2 cm con un coltello affilato.
Bucherella ogni biscotto con i rebbi di una forchetta per creare un motivo decorativo e agevolare l'evaporazione dell'umidità.
Disponi i biscotti sulla placca preparata, mantenendo uno spazio di 2 cm fra uno e l'altro.
Cuoci in forno per 13-14 minuti, fino a quando i bordi non risultano leggermente dorati.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Cultură culinară
Biscotti scozzesi Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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