Booyah Chicken — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Booyah Chicken, un piatto ricco di sapore e salute!

Alege această versiune

Timp

1h 10m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

500 g petto di pollo senza pelle

200 g petto di tacchino

1 litro di brodo vegetale leggero

3 spicchi d'aglio, interi

2 foglie di alloro

1 cipolla, tritata

2 carote, a cubetti

2 gambi di sedano, a cubetti

100 g piselli freschi o surgelati

200 g pomodori a cubetti, senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di timo secco

1 limone, scorza grattugiata

1 cucchiaio di olio d'oliva

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, unisci il pollo e il tacchino al brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 30 minuti.

2

Estrai i pezzi di carne e disossali, tagliandoli a cubetti. Filtra il brodo per eliminare i solidi.

3

Nella stessa pentola, scotta la cipolla, le carote e il sedano con l'olio d'oliva per circa 5 minuti finché non si ammorbidiscono.

4

Rimetti il brodo sul fuoco e aggiungi le verdure soffritte, i pomodori, i piselli, il rosmarino, il pepe e il timo. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti.

5

Aggiungi il pollo e il tacchino al brodo e mescola bene. Unisci la scorza di limone e riscalda per alcuni minuti.

6

Servi caldo, decorato con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Booyah Chicken, ricca di sapori e perfetta per una dieta low carb!

Alege această versiune

Timp

2h

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo senza pelle

200 g di manzo magro

200 g di cosce di pollo disossate

1 litro di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

4 spicchi d'aglio, interi

2 foglie d'alloro

1 cipolla rossa, tritata

1 carota media, a cubetti

1 costa di sedano, a cubetti

200 g di pomodori pelati, a pezzetti

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di timo secco

150 g di zucchine, a cubetti

100 g di piselli freschi o surgelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Scorza di limone q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola grande, unisci il pollo, il manzo, il brodo di pollo, l'acqua, gli spicchi d'aglio interi e le foglie d'alloro. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora.

2

Rimuovi il pollo e il manzo dalla pentola. Disossa la carne e tagliala a bocconi. Filtra il brodo e rimetti nella pentola, aggiungendo acqua fino a ottenere circa 1 litro di brodo.

3

In una padella, scalda l'olio e rosola cipolla, carota e sedano tritati per circa 5 minuti.

4

Aggiungi il soffritto nella pentola con il brodo, unisci i pomodori, rosmarino, pepe e timo. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per 15 minuti.

5

Incorpora le zucchine e i piselli. Fai insaporire per altri 10 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con scorza di limone e prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la versione fit del Booyah Chicken, ricca di proteine e sapori!

Alege această versiune

Timp

1h 30m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo

200 g di tacchino macinato

1 litro di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

200 g di patate dolci, tagliate a cubetti

100 g di fagioli neri, scolati e sciacquati

200 g di pomodori pelati

1 cipolla piccola, tritata

1 carota, a dadini

1 gambo di sedano, a dadini

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di timo secco

1 peperoncino fresco, tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva

succo di 1 limone

prezzemolo fresco, per guarnire

Mod de preparare

1

In una grande pentola, unire il petto di pollo, il tacchino macinato e il brodo di pollo. Portare a ebollizione e aggiungere gli spicchi d'aglio interi, le foglie di alloro, la cipolla, la carota e il sedano. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

2

Togliere il pollo, disossarlo e tagliarlo a pezzetti. Filtrare il brodo e riportarlo nella pentola.

3

Aggiungere le patate dolci, i fagioli neri, i pomodori pelati, il rosmarino, il pepe e il timo. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

4

Incorporare il peperoncino fresco, il succo di limone e mescolare bene. Cuocere per altri 5 minuti.

5

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del classico Booyah Chicken, ricca di sapore e nutrienti!

Alege această versiune

Timp

1h

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo senza pelle

1 litro di brodo vegetale senza sale aggiunto

1 cipolla rossa

2 carote medie

2 coste di sedano

2 spicchi d'aglio tritati

200 g di patate dolci

200 g di fagioli borlotti cotti

300 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 rametto di rosmarino fresco

1 rametto di timo fresco

pepe nero q.b

1 limone (succo e scorza)

100 g di piselli surgelati

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una pentola grande, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, le carote e il sedano. Soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

2

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto, poi unire il petto di pollo e versare il brodo vegetale. Portare a ebollizione.

3

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 20 minuti, finché il pollo è cotto. Rimuovere il pollo e lasciarlo raffreddare leggermente.

4

Nel frattempo, unire le patate dolci, i fagioli, i pomodori, il rosmarino, il timo e il pepe nero nella pentola. Continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

5

Disossare e tagliare il pollo a pezzi, quindi rimetterlo nella pentola insieme ai piselli e al succo di limone. Cuocere per altri 5 minuti.

6

Servire caldo, guarnendo con scorza di limone e prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Salvează în aplicație

Adaugă în MyFitLifePlan App

Salvează această versiune de rețetă în planul tău nutrițional personalizat și construiește-ți meniul săptămânal.

Salvează în planul meu

Lecție Academy

Învață Tasty 4 Method™

Descoperă cum să transformi rețetele tradiționale în patru versiuni delicioase.

Explorează Academy

Identitatea rețetei

Bucătărie: Belgiană

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compară versiunile

Ce versiune să alegi?

Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Booyah Chicken

Booyah Chicken è un piatto molto amato della cucina Belga, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Booyah Chicken un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Booyah Chicken in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Urmărește povestea rețetei.

Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.

Urmărește videoclipul →

Tasty Table Academy

Descoperă cum această rețetă devine patru versiuni.

Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Deschide cursul →

Articole și formare

Înțelege metoda.

Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.

Tasty Table Diary

Cum să transformi orice rețetă în patru versiuni

Ghid

Deschide →

Ricette per Dimagrire

Cum să faci o rețetă mai sățioasă

Network Reader

Deschide →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curs

Deschide →

Continuă să gătești

Rețete corelate

Vezi toate →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentală

Pui Cremos cu Usturoi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

De coastă

Somon cu Lămâie și Ierburi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat