Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Brigadeiros light e proteici: morbidi palline di cioccolato con latte evaporato, cacao magro e proteine in polvere. Golose, sane e perfette per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Timp
25m
Porții
20 porții
Nivel
Facile
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn un pentolino a fuoco medio, versare il latte evaporato e aggiungere il cacao magro setacciato, mescolando con una frusta fino a eliminare i grumi e ottenere una crema liscia.
Aggiungere il burro chiarificato e continuare a mescolare per 8-10 minuti, finché il composto non si addenserà e avrà una consistenza omogenea.
Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene fino a ridistribuire i grumi.
Aggiungere il pizzico di sale e mescolare ancora una volta.
Versare il composto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.
Trasferire in frigorifero per almeno 1 ora, finché il composto non raggiungerà una consistenza solida ma ancora modellabile.
Disporre la granella di cacao amaro in un piatto piano.
Con le mani leggermente umidificate, formare palline regolari di circa 20 grammi l'una.
Passare ogni pallina nella granella di cacao, facendola aderire bene su tutti i lati.
Posizionare i brigadeiros in piccoli pirottini e riporre in frigorifero per altre 30-40 minuti prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Brigadeiros Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
