La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Brigadeiros light e proteici: morbidi palline di cioccolato con latte evaporato, cacao magro e proteine in polvere. Golose, sane e perfette per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Час
25m
Порції
20 порцій
Рівень
Facile
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un pentolino a fuoco medio, versare il latte evaporato e aggiungere il cacao magro setacciato, mescolando con una frusta fino a eliminare i grumi e ottenere una crema liscia.
Aggiungere il burro chiarificato e continuare a mescolare per 8-10 minuti, finché il composto non si addenserà e avrà una consistenza omogenea.
Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene fino a ridistribuire i grumi.
Aggiungere il pizzico di sale e mescolare ancora una volta.
Versare il composto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.
Trasferire in frigorifero per almeno 1 ora, finché il composto non raggiungerà una consistenza solida ma ancora modellabile.
Disporre la granella di cacao amaro in un piatto piano.
Con le mani leggermente umidificate, formare palline regolari di circa 20 grammi l'una.
Passare ogni pallina nella granella di cacao, facendola aderire bene su tutti i lati.
Posizionare i brigadeiros in piccoli pirottini e riporre in frigorifero per altre 30-40 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Brigadeiros Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
