Chicha Morada Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Rielaborazione della bevanda peruviana tradizionale mantenendo il colore caratteristico del mais morado e le spezie autentiche, ma eliminando lo zucchero raffinato e riducendo drasticamente i carboidrati per adattarsi a un profilo dietetico low-carb high-protein.

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

Eliminato lo zucchero raffinato (sostituito con eritritolo), ridotto drasticamente le quantità di mais morado e frutta fresca, aggiunto collagene idrolizzato per aumentare le proteine senza zuccheri

Mod de preparare

1

Porta a ebollizione 300 ml di acqua con il mais morado secco (20g), i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano.

2

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per 15 minuti fino a ottenere un colore viola intenso.

3

Filtra il composto con un colino a maglie fini, scartando mais e spezie.

4

Nel liquido ancora caldo aggiungi il succo di limone fresco e il collagene in polvere, mescola bene fino a completa dissoluzione.

5

Dolcifica con eritritolo secondo il gusto personale.

6

Raffredda in frigorifero e servi con ghiaccio, una fettina di limone e una piccola quantità di ananas fresco (10g max).

Valori nutriționale pe scurt

118 kcal

Calorie

8 g

Proteine

12 g

Carboidrati

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la nostra versione leggera della Chicha Morada, perfetta per una merenda rinfrescante e ricca di proteine!

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Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

300 ml di acqua

20 g di mais morado secco

1 bastoncino di cannella

2 chiodi di garofano

succo di 1/2 limone fresco

5 g di collagene in polvere

eritritolo a piacere

10 g di ananas fresco (opzionale)

Mod de preparare

1

In una pentola, porta a ebollizione 300 ml di acqua con il mais morado secco, il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano.

2

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a ottenere un colore viola intenso.

3

Filtra il composto con un colino a maglie fini, eliminando il mais e le spezie.

4

Aggiungi nel liquido caldo il succo di limone e il collagene in polvere, mescolando bene fino a completa dissoluzione.

5

Dolcifica a piacere con eritritolo.

6

Lascia raffreddare in frigorifero e servi con ghiaccio, decorando con una fettina di limone e, se vuoi, un po' di ananas fresco.

Valori nutriționale pe scurt

75 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la Chicha Morada Protein Light, una bevanda rinfrescante e ricca di proteine, perfetta per i tuoi spuntini!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

300 ml di acqua

20 g di mais morado secco

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

succo di 1 limone fresco

10 g di collagene in polvere

eritritolo a piacere

10 g di ananas fresco (opzionale)

Mod de preparare

1

In una pentola, porta a ebollizione 300 ml di acqua con il mais morado secco, la stecca di cannella e i chiodi di garofano.

2

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a ottenere un colore viola intenso.

3

Filtra il composto con un colino a maglie fini, eliminando il mais e le spezie.

4

Aggiungi il succo di limone fresco e il collagene in polvere nel liquido caldo, mescolando bene fino a completa dissoluzione.

5

Dolcifica a piacere con eritritolo.

6

Raffredda in frigorifero e servi con ghiaccio e una fetta di limone. Puoi aggiungere anche ananas fresco se desiderato.

Valori nutriționale pe scurt

160 kcal

Calorie

25.5 g

Proteine

19 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la versione leggera e ricca di collagene della Chicha Morada, ideale per uno snack rinfrescante e sano!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

300 ml di acqua

30 g di mais morado secco

1 bastoncino di cannella

2 chiodi di garofano

30 ml di succo di limone fresco

5 g di collagene in polvere

1 cucchiaino di eritritolo (o a piacere)

Fettina di limone per guarnire

Pezzetti di ananas fresco (opzionale)

Mod de preparare

1

Porta a ebollizione 300 ml di acqua in una pentola con il mais morado secco, il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano.

2

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un colore viola intenso.

3

Filtra il liquido con un colino a maglie fini, eliminando il mais e le spezie.

4

Aggiungi il succo di limone e il collagene in polvere al liquido caldo, mescolando fino a completa dissoluzione.

5

Dolcifica a piacere con eritritolo, mescolando bene.

6

Raffredda in frigorifero e servi con ghiaccio, guarnendo con una fettina di limone e, se desideri, qualche pezzetto di ananas fresco.

Valori nutriționale pe scurt

90 kcal

Calorie

4 g

Proteine

15 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Peruviană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Chicha Morada Low Fat

Chicha Morada Low Fat è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicha Morada Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Chicha Morada Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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