Chili Canadese

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il petto di tacchino macinato e rosolare per circa 5 minuti, finché non è ben cotto.

Unire i peperoni, la cipolla e l'aglio tritati, continuando la cottura per altri 3 minuti.

Incorporare i pomodori a cubetti e il brodo vegetale, mescolando bene.

Aggiungere il chili powder, il cumino, sale e pepe.

Ridurre il fuoco e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Assaggiare e regolare di sapore, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il petto di pollo macinato e rosolare per circa 5 minuti, mescolando per sgranarlo.

Unire la cipolla, l'aglio e il peperone, e cuocere per altri 3 minuti fino a quando le verdure iniziano a diventare tenere.

Incorporare i fagioli rossi, la passata di pomodoro e il brodo vegetale.

Aggiungere il chili powder, il cumino, sale e pepe secondo il gusto.

Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Assaggiare e regolare il sapore, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare a fuoco medio il petto di pollo macinato per circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il peperone a cubetti, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, continuando la cottura per altri 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Unire i fagioli rossi, la passata di pomodoro e il brodo vegetale, mescolando bene.

Aggiungere il chili in polvere, il cumino, sale e pepe.

Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando occasionalmente.

Assaggiare e regolare il sapore se necessario, poi servire caldo.