Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/254356-churrascaria-stylepicanha-passano-alr0321-9086-2000-6b72a56f909e476aa988df1f72e55111.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera della Picanha, marinata con succo di limone e cotta alla griglia per un pasto ricco di proteine e sapore!
Timp
40m
Porții
5 porții
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
40 g
Proteine
2 g
Carboidrati
28 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola, mescola l'aglio tritato con il sale fino a ottenere una pasta.
Massaggia la pasta di aglio sulla carne di picanha, coprila con il succo di limone e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.
Riscalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio extravergine d'oliva.
Rimuovi la carne dalla marinata e cuocila sulla griglia, girandola frequentemente, fino a quando i bordi sono ben dorati e il centro rimane rosato (circa 5-7 minuti per lato).
Controlla la temperatura interna: deve raggiungere 60°C.
Una volta cotta, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di affettarla contro il grano.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Churrascaria-Style Picanha Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Brasiliana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
