Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cookies croccanti e ricchi di cacao, potenziati con proteine in polvere e burro di arachidi naturale. Una sfiziosità fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Timp
29m
Porții
24 porții
Nivel
Facile
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare due teglie con carta da forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, cacao in polvere, polvere proteica, lievito e sale.
In un'altra ciotola, mescolare il burro di arachidi con l'olio di cocco ammorbidito, fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere le uova una alla volta al composto di burro e arachidi, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Incorporare lo zucchero di canna, la stevia, l'estratto di vaniglia e il caffè solubile, continuando a mescolare fino a ottenere un composto cremoso e ben emulsionato.
Versare il composto secco nel composto umido in tre riprese, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
Aggiungere l'acqua tiepida per raggiungere la giusta consistenza (l'impasto deve essere morbido ma coeso).
Incorporare le gocce di cioccolato fondente mescolando con cura.
Con un cucchiaio, prelevare porzioni di pasta (circa 12-13g ciascuna) e disporle sulle teglie a distanza di 3-4cm.
Infornare per 8-9 minuti: i cookies devono rimanere leggermente morbidi al centro e croccanti ai bordi.
Lasciar raffreddare sulle teglie per 10 minuti, poi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo.
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Cultură culinară
Cookies al cioccolato Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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