Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una coppetta gelato leggera e proteica che conquista con il contrasto tra la base cremosa allo yogurt greco e il topping di amarene fresche. Perfetta per chi non rinuncia al gusto senza compromessi nutrizionali.
Timp
30m
Porții
4 porții
Nivel
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn un pentolino, versare il latte scremato e sciogliervi l'agar agar a fuoco basso, mescolando costantemente per 3-4 minuti fino a completa dissoluzione.
Trasferire il composto in una ciotola e lasciar intiepidire per 5 minuti.
Aggiungere lo yogurt greco, la polvere proteica e il miele, mescolando vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea senza grumi.
Versare la crema in un contenitore poco profondo, coprire con pellicola trasparente e riporre in freezer per 6-7 ore, mescolando con una forchetta ogni 2 ore per ottenere una consistenza cremosa.
Nel frattempo, frullare leggermente le amarene fresche con lo sciroppo di acacia per 10-15 secondi: il composto deve restare leggermente grumoso e non omogeneizzato.
A 30 minuti dal servizio, estrarre la crema dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti.
Raschiare la crema con una spatola per formare una texture granulosa simile al gelato mantecato.
Assemblare le coppette: distribuire metà della crema in 4 coppette gelato, aggiungere un cucchiaio di composto alle amarene, coprire con il resto della crema.
Finalizzare con altro composto alle amarene, una spolverata di granella di pistacchio e le meringhe proteiche sbriciolate.
Riporre in freezer per almeno 45 minuti prima di servire.
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Cultură culinară
Coppetta all'Amarena Low Carb este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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