La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una coppetta gelato leggera e proteica che conquista con il contrasto tra la base cremosa allo yogurt greco e il topping di amarene fresche. Perfetta per chi non rinuncia al gusto senza compromessi nutrizionali.
Tid
30m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn un pentolino, versare il latte scremato e sciogliervi l'agar agar a fuoco basso, mescolando costantemente per 3-4 minuti fino a completa dissoluzione.
Trasferire il composto in una ciotola e lasciar intiepidire per 5 minuti.
Aggiungere lo yogurt greco, la polvere proteica e il miele, mescolando vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea senza grumi.
Versare la crema in un contenitore poco profondo, coprire con pellicola trasparente e riporre in freezer per 6-7 ore, mescolando con una forchetta ogni 2 ore per ottenere una consistenza cremosa.
Nel frattempo, frullare leggermente le amarene fresche con lo sciroppo di acacia per 10-15 secondi: il composto deve restare leggermente grumoso e non omogeneizzato.
A 30 minuti dal servizio, estrarre la crema dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti.
Raschiare la crema con una spatola per formare una texture granulosa simile al gelato mantecato.
Assemblare le coppette: distribuire metà della crema in 4 coppette gelato, aggiungere un cucchiaio di composto alle amarene, coprire con il resto della crema.
Finalizzare con altro composto alle amarene, una spolverata di granella di pistacchio e le meringhe proteiche sbriciolate.
Riporre in freezer per almeno 45 minuti prima di servire.
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Matkultur
Coppetta all'Amarena Low Carb er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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