Crema dessert alla birra Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Una crema dessert leggera e proteica ispirata alla tradizione, dove la ricotta magra si sposa con la birra per un sapore raffinato e sorprendente. Solo 185 kcal di puro piacere senza sensi di colpa.

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Timp

10m

Porții

2 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

Ricotta magra (scremata)

250 g

Succo di limone fresco

1 cucchiaio

Birra chiara (tipo Pilsner)

120 ml

Scorza di limone grattugiata

1 cucchiaino

Eritritolo (dolcificante naturale)

2 cucchiai

Gelatina neutra (o agar-agar)

2 g

Cacao amaro in polvere

2 cucchiai

Nocciole sgusciate

8 g

Sale

1 pizzico

Mod de preparare

1

Versare il succo di limone in una ciotola e sciogliervi la gelatina, lasciando riposare per 5 minuti fino a rigonfiamento.

2

In una pentola piccola, scaldare delicatamente la birra a fuoco basso (non portare a ebollizione) per 2-3 minuti, quindi spegnere e lasciare intiepidire leggermente.

3

Aggiungere la birra tiepida al composto di gelatina e mescolare bene fino a completo scioglimento.

4

In una ciotola, unire la ricotta magra con l'eritritolo, la scorza di limone e un pizzico di sale, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere una cremosità omogenea.

5

Incorporare delicatamente il composto di birra e gelatina alla ricotta, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.

6

Versare la crema in due coppe di vetro e refrigerare in frigorifero per almeno 3 ore fino a solidificazione completa.

7

Al momento di servire, spolverizzare generosamente con cacao amaro e completare con 4 g di nocciole tostate leggermente sminuzzate per coppa.

Valori nutriționale pe scurt

185 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

6.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la nostra crema dessert alla birra in versione light, ricca di proteine e perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Timp

10m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

10 g di eritritolo

150 g di yogurt greco 0%

30 g di birra

15 g di cacao amaro in polvere

1 nocciola tritata

Mod de preparare

1

In una ciotola, unire l'eritritolo e lo yogurt greco, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungere la birra e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

3

Incorporare il cacao amaro, mescolando delicatamente per evitare grumi.

4

Versare la crema in una coppa da dessert e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

5

Servire decorando con la nocciola tritata.

Valori nutriționale pe scurt

240 kcal

Calorie

22 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la nostra crema proteica alla birra, un dessert leggero e ricco di gusto! Perfetta per chi cerca un dolce sano e nutriente.

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Timp

2h 10m

Porții

2 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di ricotta magra

50 g di yogurt greco senza zucchero

100 ml di birra chiara

2 cucchiai di dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di cacao amaro in polvere

2 nocciole tostate per guarnire

Mod de preparare

1

In una ciotola, unisci la ricotta magra e lo yogurt greco, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.

2

Aggiungi il dolcificante e il cacao amaro, mescolando fino a incorporare bene gli ingredienti.

3

Versa lentamente la birra nella crema, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Trasferisci la crema in due coppe da dessert e riponi in congelatore per 2 ore.

5

Prima di servire, trasferisci le coppe in frigorifero per un'ora. Guarnisci con una nocciola tostata e servi fredda.

Valori nutriționale pe scurt

230 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri una deliziosa crema dessert alla birra, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Alege această versiune

Timp

2h 10m

Porții

2 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di yogurt greco 0% di grassi

50 ml di birra chiara

20 g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

30 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Nocciole tostate per guarnire (facoltativo)

Mod de preparare

1

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il dolcificante, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il cacao amaro, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, continuando a mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti.

3

Versa lentamente la birra nella ciotola, amalgamando delicatamente il composto con una spatola per evitare la formazione di bolle d'aria.

4

Trasferisci la crema in due coppe da dessert e riponi in congelatore per circa 1 ora.

5

Dopo un'ora, sposta le coppe in frigorifero e lascia raffreddare per un'altra ora prima di servire.

6

Prima di servire, guarnisci con nocciole tostate e una spolverata di cacao.

Valori nutriționale pe scurt

220 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Italiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Povestea Crema dessert alla birra Low Fat

Crema dessert alla birra Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crema dessert alla birra Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Crema dessert alla birra Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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