Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di trota delicato cotto al vapore, abbinato a una crema vellutata di broccoli arricchita dal profumo fresco di limone. Un piatto proteico e leggero, perfetto per chi cerca sapore e leggerezza.
Timp
30m
Porții
2 porții
Nivel
Facile
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulisci i broccoli e dividi in cimette medie. Porta a ebollizione una pentola con acqua salata.
Inserisci le cimette di broccolo nel cestello per la cottura al vapore sopra l'acqua bollente per 12-14 minuti, fino a renderle tenere ma croccanti.
In una padella antiaderente, scalda 10 ml di olio a fuoco medio-basso e rosola leggermente l'aglio tritato fino a profumare (circa 1 minuto). Non bruciare.
Trasferisci i broccoli cotti nella padella con l'aglio e il brodo vegetale. Frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Condisci con sale e pepe.
Asciuga i filetti di trota con carta da cucina. Adagia i filetti su un piatto microonde o in una vaporiera e cuoci al vapore per 6-8 minuti, finché la carne non diventa opaca e si sfalda facilmente.
Trasferisci la crema di broccoli nel piatto, adagia sopra il filetto di trota. Completa con un filo di olio extra vergine crudo, una spruzzata di succo di limone fresco e una macinata di pepe nero. Servi subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Filetto di trota con purea di broccoli Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
