Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e filante con 4 formaggi selezionati: una versione più proteica e leggera della classica, senza rinunciare al gusto cremoso e irresistibile dei formaggi fusi.
Timp
55m
Porții
6 porții
Nivel
Media
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 210°C.
In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito e attendere 5 minuti fino a che il lievito non risulti attivato.
Aggiungere la farina integrale, il sale e l'olio, impastare energicamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Lasciar riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
Dividere l'impasto in due parti uguali.
Stendere la prima parte su una teglia foderata di carta forno a uno spessore di 4 mm.
Infornare a 210°C per 12 minuti fino a che la base risulti leggermente dorata.
Stendere la seconda parte su un'altra teglia e cuocere allo stesso modo per 12 minuti.
Nel frattempo, schiacciare gli spicchi d'aglio e mescolarli con la ricotta; tritare finemente la mozzarella e il Gorgonzola.
Estrarre la prima focaccia dal forno, spalmarvi la ricotta all'aglio, distribuire i formaggi tritati lasciando 1,5 cm dal bordo.
Posizionare la seconda focaccia sopra, pressarla delicatamente e cospargervi il Gorgonzola in piccoli pezzi.
Infornare per altri 10-12 minuti a 210°C fino a che il formaggio risulti sciolto e la superficie sia dorata.
Estrarre dal forno e far riposare 2 minuti prima di tagliare.
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Cultură culinară
Focaccia ai Formaggi Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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