Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e filante con 4 formaggi selezionati: una versione più proteica e leggera della classica, senza rinunciare al gusto cremoso e irresistibile dei formaggi fusi.
Tijd
55m
Porties
6 porties
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreriscaldare il forno a 210°C.
In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito e attendere 5 minuti fino a che il lievito non risulti attivato.
Aggiungere la farina integrale, il sale e l'olio, impastare energicamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Lasciar riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
Dividere l'impasto in due parti uguali.
Stendere la prima parte su una teglia foderata di carta forno a uno spessore di 4 mm.
Infornare a 210°C per 12 minuti fino a che la base risulti leggermente dorata.
Stendere la seconda parte su un'altra teglia e cuocere allo stesso modo per 12 minuti.
Nel frattempo, schiacciare gli spicchi d'aglio e mescolarli con la ricotta; tritare finemente la mozzarella e il Gorgonzola.
Estrarre la prima focaccia dal forno, spalmarvi la ricotta all'aglio, distribuire i formaggi tritati lasciando 1,5 cm dal bordo.
Posizionare la seconda focaccia sopra, pressarla delicatamente e cospargervi il Gorgonzola in piccoli pezzi.
Infornare per altri 10-12 minuti a 210°C fino a che il formaggio risulti sciolto e la superficie sia dorata.
Estrarre dal forno e far riposare 2 minuti prima di tagliare.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Focaccia ai Formaggi Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
