Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri un riso indiano leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Alege această versiune

Timp

35m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di riso basmati integrale

300 g di petto di pollo a cubetti

400 ml di brodo di pollo leggero

100 ml di latte di cocco leggero

30 g di anacardi tostati

30 g di uvetta

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 foglia di alloro

sale q.b

olio extravergine d'oliva q.b

Mod de preparare

1

In una pentola, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere i cubetti di pollo e rosolarli fino a doratura.

2

Unire il riso basmati e mescolare per 2 minuti.

3

Aggiungere il brodo di pollo, il latte di cocco, gli anacardi, l'uvetta, la curcuma, il cumino, il pepe, la foglia di alloro e un pizzico di sale.

4

Portare a ebollizione, quindi coprire e ridurre il fuoco al minimo.

5

Cuocere per circa 20 minuti o finché il riso non è tenero e il liquido è assorbito.

6

Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il riso indiano light con cavolfiore, noci e curcuma, un piatto ricco di sapore, proteine e a basso contenuto di carboidrati!

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Timp

30m

Porții

6 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g di cavolfiore tritato finemente

50 g di noci tostate

200 ml di latte di cocco leggero

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 foglia di alloro

Sale q.b

Pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 litro di brodo vegetale

Mod de preparare

1

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi il cavolfiore tritato e rosola per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Versa il brodo vegetale e il latte di cocco, quindi aggiungi la curcuma, il cumino, il coriandolo, la foglia di alloro, il sale e il pepe.

4

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri la pentola.

5

Cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, finché il cavolfiore non sarà tenero.

6

Aggiungi le noci tostate, mescola bene e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri un piatto unico, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo nutriente e soddisfacente.

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Timp

35m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di riso basmati integrale

300 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

500 ml di brodo di pollo

100 ml di latte di cocco light

50 g di anacardi tostati

50 g di uvetta

1 cucchiaino di sale

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di curcuma in polvere

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi il petto di pollo e rosola fino a doratura.

2

Unisci il riso e mescola per 2 minuti, finché non diventa traslucido.

3

Aggiungi il brodo di pollo, il latte di cocco, gli anacardi, l'uvetta, il sale, la foglia di alloro, il cumino, il coriandolo e la curcuma.

4

Porta a ebollizione, poi copri e riduci la fiamma al minimo.

5

Cuoci per circa 25 minuti, finché il riso non è tenero e il liquido è stato assorbito.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire, rimuovendo la foglia di alloro.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il riso indiano leggero, un piatto profumato e nutriente, perfetto per il tuo pranzo!

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Timp

35m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di riso basmati

500 ml di brodo vegetale

100 ml di latte di cocco light

30 g di mandorle tostate

40 g di uvetta

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 foglia di alloro

Sale q.b

Pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda il brodo vegetale a fuoco medio.

2

Aggiungi il riso basmati e la curcuma, mescolando bene per distribuire il colore.

3

Versa il latte di cocco light e porta a ebollizione.

4

Aggiungi le mandorle, l'uvetta, il cumino, il coriandolo, la foglia di alloro, il sale e il pepe.

5

Copri con un coperchio, riduci il fuoco al minimo e cuoci per circa 20 minuti, finché il riso non è tenero.

6

Spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

15 g

Proteine

65 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Indiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat

Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Indian-Style Rice with Cashews, Raisins, and Turmeric Low Fat

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