Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata proteica e saziante con pesce spada freschissimo, verdure croccanti e mandorle tostate: il perfetto equilibrio tra gusto mediterraneo e nutrizione fit.
Timp
33m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
320 kcal
Calorie
39 g
Proteine
12 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountRiscalda l'acqua in una pentola con cestello per cottura al vapore e porta a ebollizione.
Nel frattempo, pulisci il prezzemolo e la mentuccia, tritali finemente insieme a una piccola quantità di sale e pepe.
In una ciotola, emulsiona il succo di limone con l'olio extravergine di oliva (15 ml), il sale e il pepe: mescola energicamente per amalgamare.
Posiziona i filetti di pesce spada nel cestello del vapore, irrorali con metà dell'emulsione e copri con un coperchio o carta da forno.
Cuoci a vapore per 18 minuti a fuoco medio-alto fino a quando il pesce non diventa opaco e si sfoglia facilmente.
Togli il pesce dal vapore e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
Taglia il pesce spada in dadini di circa 1,5 cm di lato.
Lava i pomodori ciliegia, tagliali a metà; taglia i cetrioli in bastoncini.
Toasta le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché non profumano.
Disponi il pesce dadini in una ciotola, aggiungi i pomodori, i cetrioli e la mentuccia tritata.
Condisci con il resto dell'emulsione, il pepe fresco e le mandorle tostate.
Mescola delicatamente e servi freddo o a temperatura ambiente.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Insalata di pesce spada e pinoli Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
