Kimbop Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la versione leggera e proteica del Kimbop, un piatto coreano rivisitato con cavolfiore e tofu affumicato.

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100 g di cavolfiore crudo tritato

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 uovo grande

50 g di tofu affumicato

1 cucchiaio di tamari

1 cetriolo piccolo

1 carota media

1 foglio di nori

Mod de preparare

1

Tritare finemente il cavolfiore e saltarlo in padella con l'olio di sesamo per 2-3 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe; lasciare raffreddare su un piatto.

2

Cuocere l'uovo in padella a fuoco medio-alto senza mescolare fino a ottenere una frittata sottile, quindi trasferirlo su un tagliere e tagliarlo a strisce.

3

Disporre il foglio di nori su una stuoia di bambù, distribuire metà del cavolfiore saltato in uno strato uniforme lasciando 1 cm libero in alto.

4

Posizionare le strisce di uovo, il tofu marinato con tamari, le strisce di cetriolo e carota al centro del cavolfiore.

5

Arrotolare fermamente dal basso verso l'alto usando la stuoia, sigillare con una goccia di acqua nel bordo superiore.

6

Affettare l'involtino in 6 pezzi uguali e servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

22 g

Proteine

30 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del tradizionale Kimbap coreano, con cavolfiore e tofu marinato.

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Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di cavolfiore crudo

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 uovo grande

100 g di tofu affumicato

1 cucchiaio di salsa tamari

1 cetriolo piccolo

1 carota media

1 foglio di nori

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Mod de preparare

1

Tritare finemente il cavolfiore crudo e saltarlo in padella con l'olio di sesamo per 3-4 minuti, aggiustando di sale e pepe; trasferirlo su un piatto e lasciarlo raffreddare.

2

In una padella, cuocere l'uovo a fuoco medio fino a ottenere una frittata sottile, poi trasferirla su un tagliere e tagliarla a strisce.

3

Stendere il foglio di nori su una stuoia di bambù, distribuire uniformemente il cavolfiore saltato, lasciando 1 cm libero in alto.

4

Al centro, posizionare le strisce di uovo, il tofu marinato con tamari, il cetriolo e la carota a julienne.

5

Arrotolare dal basso verso l'alto con l'aiuto della stuoia, sigillando il bordo superiore con una goccia d'acqua.

6

Affettare il rotolo in 6 pezzi e spolverare con semi di sesamo tostati prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

24 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la versione fit del Kimbap, ricca di proteine e verdure fresche!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150g di cavolfiore grattugiato

2 uova grandi

1 cucchiaio di olio d'oliva

50g di tofu naturale

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cetriolo

1 carota

1 foglio di nori

semi di sesamo tostati q.b

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

Grattugia finemente il cavolfiore e saltalo in padella con un cucchiaio di olio d'oliva per 3-4 minuti, aggiungendo pepe nero a piacere; lascia raffreddare.

2

In una padella antiaderente, cuoci le uova sbattute fino a ottenere una frittata sottile, quindi trasferiscila su un tagliere e tagliala a strisce.

3

Stendi il foglio di nori su una stuoia di bambù e distribuisci uniformemente il cavolfiore saltato, lasciando un bordo libero in alto.

4

Al centro del cavolfiore, disponi le strisce di frittata, il tofu tagliato a cubetti e marinato nella salsa di soia, le strisce di cetriolo e carota.

5

Arrotola il kimbap dal basso verso l'alto, sigillando il bordo superiore con un po' d'acqua.

6

Affetta l'involtino in 6 pezzi, cospargi con semi di sesamo tostati e servi con salsa di soia come condimento.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il Kimbap in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

80 g di cavolfiore crudo

1 cucchiaino di olio d'oliva

1 uovo grande

1 foglio di nori

50 g di tofu affumicato

1 cetriolo piccolo

50 g di carote julienne

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

Mod de preparare

1

Tritare finemente il cavolfiore e farlo saltare in padella con un cucchiaino di olio d'oliva per circa 3 minuti. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, quindi far raffreddare su un piatto.

2

Cuocere l'uovo in padella antiaderente a fuoco medio-basso per ottenere una frittata sottile. Trasferirla su un tagliere e tagliarla a strisce.

3

Posizionare il foglio di nori su una stuoia di bambù e distribuire il cavolfiore saltato in uno strato uniforme, lasciando 1 cm libero in alto.

4

Aggiungere le strisce di uovo, il tofu affumicato tagliato a listarelle, il cetriolo affettato e le carote julienne al centro del cavolfiore.

5

Arrotolare il kimbap partendo dal basso verso l'alto, sigillando il bordo superiore con un po' d'acqua.

6

Affettare l'involtino in 6 pezzi e servire con salsa di soia leggera.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Coreeană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Kimbop Low Carb

Kimbop Low Carb è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kimbop Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Kimbop Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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