La deliziosa torta ai porri — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la ricetta della torta salata ai porri e ricotta, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo gustoso e sano!

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Timp

45m

Porții

6 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di porri

150 g di ricotta light

2 uova

20 g di parmigiano grattugiato

1 rotolo di pasta sfoglia integrale

Sale q.b

Pepe q.b

Olio extravergine d'oliva q.b

Mod de preparare

1

1. Preriscalda il forno a 200°C. Fodera uno stampo per torta con la pasta sfoglia integrale.\n2. Pulisci e affetta i porri.\n3. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e rosola i porri a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a farli appassire. Aggiusta di sale e pepe.\n4. In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta e il parmigiano fino a ottenere un composto omogeneo.\n5. Unisci i porri rosolati al composto di uova e mescola bene.\n6. Versa il ripieno sulla base di pasta sfoglia nello stampo e livellalo.\n7. Inforna per 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. Servi calda o tiepida.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

22.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la torta salata ai porri e ricotta, una delizia leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Timp

45m

Porții

6 porții

Nivel

Media

Ingrediente

1 rotolo di pasta brisée integrale

3 porri medi

250 g di ricotta magra

2 uova

30 g di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

noce moscata q.b

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

2

Pulisci i porri, affettali sottilmente e falli rosolare in una padella con l'olio per circa 10 minuti, fino a quando saranno teneri. Aggiusta di sale, pepe e un pizzico di noce moscata.

3

In una ciotola, unisci la ricotta, le uova e il parmigiano. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Incorpora i porri rosolati al composto di ricotta e mescola delicatamente.

5

Stendi la pasta brisée nella teglia, bucherella il fondo con una forchetta e versa il ripieno di porri e ricotta.

6

Inforna per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata. Servi caldo, accompagnato da un'insalata fresca.

Valori nutriționale pe scurt

220 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la torta proteica di porri e ricotta, leggera e ricca di gusto, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Timp

45m

Porții

6 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

250 g di porri

200 g di ricotta magra

100 g di albumi (circa 4 albumi)

50 g di farina di mandorle

30 g di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di noce moscata (opzionale)

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderandola con carta da forno.

2

Pulisci e affetta i porri finemente.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi i porri. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbidi. Aggiusta di sale e pepe.

4

In una ciotola, unisci la ricotta, gli albumi, la farina di mandorle, il parmigiano e la noce moscata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Aggiungi i porri cotti al composto di ricotta e mescola delicatamente.

6

Versa il tutto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e ben cotta.

8

Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Ottima anche tiepida!

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

24 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri la nostra torta salata di porri leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

45m

Porții

6 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 rotolo di pasta sfoglia integrale

500 g di porri

200 g di ricotta magra

3 uova

40 g di parmigiano grattugiato

Sale q.b

Pepe q.b

Erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino)

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

2

Lava e affetta i porri finemente, poi cuocili in una padella antiaderente senza olio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi sale e pepe.

3

In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta e il parmigiano. Aggiungi i porri cotti e mescola bene.

4

Stendi la pasta sfoglia nella teglia, bucherella il fondo con una forchetta e versa il composto di porri e uova sopra.

5

Inforna per 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il composto è cotto.

6

Servi la torta calda o tiepida, accompagnata da un'insalata mista.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Internațională

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea La deliziosa torta ai porri

La deliziosa torta ai porri è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare La deliziosa torta ai porri un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare La deliziosa torta ai porri in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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