Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/654313-03a3554d8f484b329f4dba9bbc936b45.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un'alternativa leggera e gustosa alla tradizionale melitzanosalata, arricchita con yogurt greco e semi di sesamo!
Timp
25m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Taglia le melanzane a metà per il lungo e pratica delle incisioni nella polpa.
Griglia le melanzane per circa 15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché la polpa risulta tenera e la pelle è ben abbrustolita.
Lascia raffreddare le melanzane, poi estrai la polpa con un cucchiaio e mettila in una ciotola.
Aggiungi lo yogurt greco, l'aglio tritato, il succo di limone, i semi di sesamo, il pomodoro e l'olio d'oliva nella ciotola con la polpa di melanzana.
Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Regola di sale e pepe a piacere.
Servi freddo, guarnito con prezzemolo fresco.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Melitzanosalata Agioritiki (Athenian Eggplant Salad) este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Greca, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
