Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnotta rustica leggera e proteica, arricchita con farina di legumi e semi di lino: il pane fit che sazia senza sensi di colpa, perfetto per colazione o spuntino.
Timp
50m
Porții
8 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare 5 minuti.
In una grande ciotola mescolare le tre farine, il sale e i semi di lino.
Aggiungere il composto di lievito e l'olio extravergine, quindi versare gradualmente il resto dell'acqua (300 ml) mentre si impasta.
Lavorare l'impasto su un piano leggermente infarinato per 8-10 minuti finché non risulta liscio e elastico.
Formare una palla compatta e trasferirla in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido.
Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore e 30 minuti, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C con una teglia su uno dei ripiani inferiori.
Trasferire l'impasto su carta forno, formare una pagnotta a cupola, cospargere con semi di girasole e fare due-tre incisioni diagonali con un coltello affilato.
Trasferire la pagnotta sulla teglia calda (aiutandosi con la carta forno) e cuocere a 220°C per 15 minuti.
Abbassare la temperatura a 200°C e proseguire per altri 15 minuti finché la crosta è dorata.
Raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Pagnotta rustica Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
