食の文化
ストーリー： Pagnotta rustica Low Fat
Pagnotta rustica Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pagnotta rustica Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pagnotta rustica leggera e proteica, arricchita con farina di legumi e semi di lino: il pane fit che sazia senza sensi di colpa, perfetto per colazione o spuntino.
時間
50m
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare 5 minuti.
2
In una grande ciotola mescolare le tre farine, il sale e i semi di lino.
3
Aggiungere il composto di lievito e l'olio extravergine, quindi versare gradualmente il resto dell'acqua (300 ml) mentre si impasta.
4
Lavorare l'impasto su un piano leggermente infarinato per 8-10 minuti finché non risulta liscio e elastico.
5
Formare una palla compatta e trasferirla in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido.
6
Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore e 30 minuti, finché il volume non raddoppia.
7
Preriscaldare il forno a 220°C con una teglia su uno dei ripiani inferiori.
8
Trasferire l'impasto su carta forno, formare una pagnotta a cupola, cospargere con semi di girasole e fare due-tre incisioni diagonali con un coltello affilato.
9
Trasferire la pagnotta sulla teglia calda (aiutandosi con la carta forno) e cuocere a 220°C per 15 minuti.
10
Abbassare la temperatura a 200°C e proseguire per altri 15 minuti finché la crosta è dorata.
11
Raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pagnotta rustica Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pagnotta rustica Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pagnotta rustica Low Fat
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