Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane proteico e leggero al pomodoro, con farina integrale e ricotta magra: perfetto come snack o accompagnamento, appena 180 kcal a porzione.
Timp
1h 20m
Porții
8 porții
Nivel
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountScaldare l'acqua a circa 37°C e sciogliervi il lievito di birra secco, mescolando delicatamente.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale e la farina di piselli proteica.
Versare l'acqua con lievito sulla miscela di farine e mescolare fino a ottenere una massa ruvida.
Aggiungere la ricotta magra, la passata di pomodoro e lo zucchero, amalgamando bene con le mani.
Incorporare il sale e l'olio extravergine di oliva, impastando energicamente per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coesivo.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo riposare 45 minuti a temperatura ambiente (20-22°C).
Eseguire una piega di rinforzo: sollevare delicatamente i bordi dell'impasto e ripiegarlo su se stesso, ruotando e ripiegando 4-5 volte.
Coprire nuovamente e lasciare riposare per altri 30 minuti.
Modellare l'impasto formando una pagnotta ovale compatta e trasferirlo in un cestino da lievitazione infarinato.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare 50 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 220°C; sistemare una ciotola con acqua sul fondo.
Capovolgere delicatamente la pagnotta su una placca rivestita di carta forno.
Incidere il pane lungo la lunghezza con un taglio profondo e vaporizzare leggermente con acqua.
Cuocere a 220°C per 20 minuti, poi ridurre a 180°C per altri 30 minuti fino a doratura uniforme.
Togliere dal forno e raffreddare su una gratella prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Pane al pomodoro Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
