Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pane arabo rivisitato con farina proteica e yogurt greco per una colazione fit ricca di proteine e leggera. Gonfio e morbido, perfetto per sandwich salati o da solo.
Timp
40m
Porții
6 porții
Nivel
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountSciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare 5 minuti fino a quando diventa cremoso.
In una ciotola grande, mescolare insieme la farina di tipo 0, la farina proteica e il sale.
Aggiungere il lievito attivato e lo yogurt greco all'impasto secco, mescolando con una mano fino a ottenere un impasto appiccicaticcio.
Impastare vigorosamente sul piano di lavoro leggermente infarinato per 8 minuti fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
Mettere l'impasto in una ciotola unta d'olio, coprire con un panno umido e far lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti finché raddoppia di volume.
Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali (circa 95 g ciascuna) e formare palline compatte. Coprire e lasciare riposare 15 minuti.
Stendere ogni pallina con un mattarello a forma di disco di circa 20 cm di diametro su piano leggermente infarinato.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto senza olio. Cuocere il primo disco per 2-3 minuti finché non inizia a gonfiarsi e si formano piccole bollicine.
Girare con una spatola e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferire su un piatto e ripetere con i dischi rimanenti. Servire caldo o lasciare raffreddare completamente prima di conservare.
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Cultură culinară
Pane arabo Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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