Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta rivisitata con yogurt greco e mascarpone light: cremosa, proteica e senza colpa, pronta in 15 minuti di preparazione.
Timp
15m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountImmergere i fogli di gelatina in una ciotola d'acqua fredda per 5 minuti fino a renderli morbidi.
In una pentola, riscaldare leggermente (non bollire) la panna fresca, il latte scremato e il miele a fuoco dolce, mescolando costantemente per 3-4 minuti fino a quando il miele si scioglie completamente.
Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
Strizzare i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungerli al composto ancora tiepido, mescolando per 30-40 secondi fino a completo scioglimento.
Lasciar raffreddare il composto a temperatura ambiente per 2-3 minuti, quindi aggiungere lo yogurt greco e il mascarpone light, mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Dividere il composto in 4 bicchierini o coppette (capacità di 150-170 ml ciascuna), leggermente inumiditi con acqua fredda per facilitare lo sformaggio (opzionale).
Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente una notte, fino a quando la gelatina avrà rassodato completamente la panna cotta.
Servire direttamente nel bicchierino oppure sformare delicatamente immergendo il bordo in acqua tiepida per 10 secondi e rivoltando su un piattino.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Panna cotta Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
