Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pasta fresca proteica al vino bianco, impasto leggero senza uova e arricchito con semi di chia per una resa elastica. Perfetta per chi vuole un piatto saziante ma leggero, ideale per il pranzo fit.
Timp
32m
Porții
4 porții
Nivel
Media
320 kcal
Calorie
12 g
Proteine
42 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola ampia, versare il vino bianco e l'olio, mescolare delicatamente con una forchetta.
Aggiungere i semi di chia e far riposare 2-3 minuti perché assorbano il liquido e creino leggerezza.
In un'altra ciotola, setacciare la farina tipo 00 con il sale.
Versare il composto di vino e olio al centro della farina, iniziare a mescolare con le dita dal centro verso l'esterno.
Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere un impasto coeso.
Lavorare l'impasto per 8-10 minuti su un piano infarinato con farina integrale, fino a renderlo liscio ed elastico.
Formare una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Stendere con matterello su superficie infarinata a spessore di 1-2 mm, ritagliare a mano o con coppapasta secondo la forma desiderata.
Cuocere in acqua salata bollente per 10-12 minuti (la pasta fresca assorbe bene i condimenti leggeri).
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Pasta al vino Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
