食の文化
ストーリー： Pasta al vino Protein
Pasta al vino Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Pasta al vino Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pasta fresca proteica al vino bianco, impasto leggero senza uova e arricchito con semi di chia per una resa elastica. Perfetta per chi vuole un piatto saziante ma leggero, ideale per il pranzo fit.
時間
32m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
320 kcal
Calorie
12 g
Proteine
42 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola ampia, versare il vino bianco e l'olio, mescolare delicatamente con una forchetta.
2
Aggiungere i semi di chia e far riposare 2-3 minuti perché assorbano il liquido e creino leggerezza.
3
In un'altra ciotola, setacciare la farina tipo 00 con il sale.
4
Versare il composto di vino e olio al centro della farina, iniziare a mescolare con le dita dal centro verso l'esterno.
5
Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere un impasto coeso.
6
Lavorare l'impasto per 8-10 minuti su un piano infarinato con farina integrale, fino a renderlo liscio ed elastico.
7
Formare una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
8
Stendere con matterello su superficie infarinata a spessore di 1-2 mm, ritagliare a mano o con coppapasta secondo la forma desiderata.
9
Cuocere in acqua salata bollente per 10-12 minuti (la pasta fresca assorbe bene i condimenti leggeri).
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pasta al vino Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pasta al vino Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pasta al vino Protein
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