Peruvian Pickled Onions (Salsa Criolla)

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la Salsa Criolla in versione leggera, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

Alege această versiune

Timp

15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cipolla rossa media, affettata sottilmente

1 cetriolo piccolo, a dadini

1 pomodoro maturo, a cubetti

2 cucchiai di aceto di mele

1 lime, succo

1 peperoncino verde, privato dei semi e tritato

2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

pepe nero, q.b

1/2 cucchiaino di sale marino

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescola la cipolla rossa affettata con il sale marino e lasciala riposare per 5 minuti.

2

Aggiungi il cetriolo, il pomodoro e il peperoncino verde tritato. Mescola bene.

3

In una ciotola separata, unisci l'aceto di mele, il succo di lime e l'olio d'oliva. Mescola fino a emulsionare.

4

Versa il condimento sulla salsa e aggiungi il prezzemolo tritato. Mescola delicatamente.

5

Lascia riposare la salsa in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Valori nutriționale pe scurt

150 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri un delizioso contorno di cipolle marinate con verdure fresche, leggero e ricco di sapore!

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Timp

15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cipolla rossa grande, affettata finemente

1 cetriolo, a cubetti

1 pomodoro maturo, a cubetti

2 cucchiai di aceto di mele

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 peperoncino jalapeño, affettato (opzionale)

2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola, unisci l'aceto di mele, il succo di lime, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata.

2

Aggiungi le cipolle affettate e lascia marinare per circa 10 minuti.

3

Unisci il cetriolo, il pomodoro, il jalapeño e il coriandolo nella ciotola con le cipolle.

4

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

5

Lascia riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

120 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri una salsa criolla ricca di proteine e freschezza, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

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Timp

15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

2 cipolle rosse, affettate sottilmente

1 cetriolo, tagliato a dadini

2 pomodori maturi, tagliati a cubetti

3 cucchiai di yogurt greco

2 cucchiai di aceto di riso

succo di 1 lime

1 peperoncino jalapeño, tritato finemente

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

pepe nero q.b

sale q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescola le cipolle rosse affettate con acqua e un pizzico di sale per 10 minuti. Scola e tampona con carta assorbente.

2

In una grande ciotola, unisci le cipolle, il cetriolo, i pomodori, lo yogurt greco, l'aceto di riso, il succo di lime, il jalapeño, il coriandolo, l'olio d'oliva, il pepe e il sale.

3

Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Valori nutriționale pe scurt

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

14 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la freschezza delle Cipolle Marinate Peruviane, una salsa leggera e gustosa, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

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Timp

15m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

2 cipolle rosse medie

1 cetriolo piccolo

2 pomodori maturi

3 cucchiai di aceto di riso

1 lime (succo)

1 cucchiaio di aceto bianco

1 peperoncino jalapeño (senza semi)

1 mazzetto di coriandolo fresco

1 pizzico di pepe nero

Mod de preparare

1

Inizia affettando finemente le cipolle rosse e mettile in una ciotola con acqua fredda e un pizzico di sale per 10 minuti.

2

Scola le cipolle e asciugale con un panno.

3

In una grande ciotola, unisci le cipolle, il cetriolo affettato, i pomodori a cubetti, l'aceto di riso, il succo di lime, l'aceto bianco e il jalapeño tritato.

4

Aggiungi il coriandolo fresco tritato e una spolverata di pepe nero.

5

Mescola bene gli ingredienti e lascia marinare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

90 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

3 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Peruviană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Peruvian Pickled Onions (Salsa Criolla)

Peruvian Pickled Onions (Salsa Criolla) è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Peruvian Pickled Onions (Salsa Criolla) un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Peruvian Pickled Onions (Salsa Criolla) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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