Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il nostro Pinakbet proteico, un piatto filippino rivisitato con pollo magro e verdure fresche, ricco di sapori e proteine!

Alege această versiune

Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

10 ml di olio EVO

50 g di cipolla tritata

2 spicchi di aglio tritati

120 g di petto di pollo a dadini

100 g di gamberi sgusciati

60 g di pomodoro tritato

70 g di zucchina a dadini

50 g di okra fresca

60 g di fagiolini

60 g di melanzana a dadini

40 g di melone amaro (bitter melon)

Mod de preparare

1

Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e l'aglio, ridurre il fuoco a medio e rosolare per 3 minuti fino a quando non sono morbidi.

2

Aggiungere il petto di pollo a dadini e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, quindi salare e pepare.

3

Unire i gamberi e mescolare fino a quando non saranno rosa (circa 3-4 minuti).

4

Incorporare il pomodoro tritato, coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti per far concentrare i succhi.

5

Aggiungere zucchina, okra, fagiolini, melanzana e melone amaro; coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure non sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versiune Low Carb

Variante Low Carb suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il nostro Pinakbet proteico, un piatto filippino rivisitato con pollo magro e verdure fresche, ricco di sapori e proteine!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

10 ml di olio EVO

50 g di cipolla tritata

2 spicchi di aglio tritati

120 g di petto di pollo a dadini

100 g di gamberi sgusciati

60 g di pomodoro tritato

70 g di zucchina a dadini

50 g di okra fresca

60 g di fagiolini

60 g di melanzana a dadini

40 g di melone amaro (bitter melon)

Mod de preparare

1

Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e l'aglio, ridurre il fuoco a medio e rosolare per 3 minuti fino a quando non sono morbidi.

2

Aggiungere il petto di pollo a dadini e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, quindi salare e pepare.

3

Unire i gamberi e mescolare fino a quando non saranno rosa (circa 3-4 minuti).

4

Incorporare il pomodoro tritato, coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti per far concentrare i succhi.

5

Aggiungere zucchina, okra, fagiolini, melanzana e melone amaro; coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure non sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri il nostro Pinakbet proteico, un piatto filippino rivisitato con pollo magro e verdure fresche, ricco di sapori e proteine!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

10 ml di olio EVO

50 g di cipolla tritata

2 spicchi di aglio tritati

120 g di petto di pollo a dadini

100 g di gamberi sgusciati

60 g di pomodoro tritato

70 g di zucchina a dadini

50 g di okra fresca

60 g di fagiolini

60 g di melanzana a dadini

40 g di melone amaro (bitter melon)

Mod de preparare

1

Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e l'aglio, ridurre il fuoco a medio e rosolare per 3 minuti fino a quando non sono morbidi.

2

Aggiungere il petto di pollo a dadini e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, quindi salare e pepare.

3

Unire i gamberi e mescolare fino a quando non saranno rosa (circa 3-4 minuti).

4

Incorporare il pomodoro tritato, coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti per far concentrare i succhi.

5

Aggiungere zucchina, okra, fagiolini, melanzana e melone amaro; coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure non sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Variante Low Fat suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il nostro Pinakbet proteico, un piatto filippino rivisitato con pollo magro e verdure fresche, ricco di sapori e proteine!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

10 ml di olio EVO

50 g di cipolla tritata

2 spicchi di aglio tritati

120 g di petto di pollo a dadini

100 g di gamberi sgusciati

60 g di pomodoro tritato

70 g di zucchina a dadini

50 g di okra fresca

60 g di fagiolini

60 g di melanzana a dadini

40 g di melone amaro (bitter melon)

Mod de preparare

1

Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e l'aglio, ridurre il fuoco a medio e rosolare per 3 minuti fino a quando non sono morbidi.

2

Aggiungere il petto di pollo a dadini e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, quindi salare e pepare.

3

Unire i gamberi e mescolare fino a quando non saranno rosa (circa 3-4 minuti).

4

Incorporare il pomodoro tritato, coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti per far concentrare i succhi.

5

Aggiungere zucchina, okra, fagiolini, melanzana e melone amaro; coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure non sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

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Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Filipineză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine

Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine

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