Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il nostro Pinakbet proteico, un piatto filippino rivisitato con pollo magro e verdure fresche, ricco di sapori e proteine!
Time
35m
Servings
1 servings
Level
Facile
Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla e l'aglio, ridurre il fuoco a medio e rosolare per 3 minuti fino a quando non sono morbidi.
Aggiungere il petto di pollo a dadini e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura uniforme, quindi salare e pepare.
Unire i gamberi e mescolare fino a quando non saranno rosa (circa 3-4 minuti).
Incorporare il pomodoro tritato, coprire e cuocere a fuoco medio per 4 minuti per far concentrare i succhi.
Aggiungere zucchina, okra, fagiolini, melanzana e melone amaro; coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure non sono tenere.
Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.
420 kcal
Calorie
45 g
Proteine
30 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Pinakbet Light Fit - Stufato di Verdure Filippino con Proteine è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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