Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la ricetta del Pollo al Basilico Thai Light, una delizia fresca e leggera, perfetta per una cena sana e saporita!

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g petto di pollo

1 cucchiaino olio di cocco

1/2 cipolla rossa, affettata

1 spicchio aglio, tritato

1 cm zenzero fresco, grattugiato

1 cucchiaio pasta di curry verde

100 ml brodo di pollo light

100 ml latte di cocco light

1 peperone rosso, a cubetti

50 g funghi champignon, affettati

50 g germogli di bambù, sgocciolati

1 cucchiaino cannella in polvere

15 g basilico fresco, spezzettato

succo di 1/2 limone

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e far rosolare per circa 3 minuti finché non diventa trasparente.

2

Unire l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 1-2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

3

Aggiungere il petto di pollo tagliato a striscioline, salare e pepare; rosolare per 4-5 minuti fino a doratura.

4

Incorporare la pasta di curry verde, mescolando bene per amalgamare i sapori.

5

Versare il brodo di pollo e il latte di cocco, quindi aggiungere il peperone rosso, i funghi e i germogli di bambù; spolverare con la cannella.

6

Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e far cuocere per circa 12 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

7

Togliere dal fuoco, aggiungere il basilico fresco e il succo di limone, mescolare bene e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

380 kcal

Calorie

34 g

Proteine

14 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri questa ricetta di pollo al basilico dal sapore intenso, perfetta per un pranzo leggero e ricco di proteine!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150 g petto di pollo

1 cucchiaino olio di cocco

1/2 cipolla rossa

1 spicchio aglio

1 cm zenzero fresco

1 cucchiaio pasta di curry verde

100 ml brodo di pollo

150 ml latte di cocco light

1/2 peperone giallo

100 g funghi champignon

50 g germogli di soia

1 cucchiaino di curcuma

50 g basilico fresco

Succo di 1/2 limone

Pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere la cipolla rossa tagliata finemente e rosolare per 3-4 minuti fino a renderla traslucida.

2

Incorporare l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 1-2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

3

Aggiungere il petto di pollo, tagliato a cubetti, salare e pepare, rosolando per 5-6 minuti fino a doratura.

4

Mescolare la pasta di curry verde e cuocere per un altro minuto.

5

Versare il brodo di pollo e il latte di cocco light, aggiungere il peperone giallo a cubetti, i funghi champignon affettati e i germogli di soia. Condire con la curcuma.

6

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, finché il pollo è completamente cotto.

7

Togliere dal fuoco, aggiungere il basilico fresco e il succo di limone, mescolare bene e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il gusto esotico del Pollo al Basilico Thai, una versione leggera e proteica del classico piatto, perfetta per il tuo pranzo!

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Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150 g petto di pollo

1 cucchiaio olio di cocco

1/2 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino pasta di curry rosso

100 ml brodo di pollo

100 ml latte di cocco light

1 peperone giallo

50 g funghi champignon

50 g germogli di bambù

1 cucchiaino cannella in polvere

10 foglie di basilico fresco

succo di 1/2 limone

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa tritata e cuocere per 3-4 minuti fino a doratura.

3

Incorporare l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per un paio di minuti finché non sprigionano il loro aroma.

4

Unire il petto di pollo tagliato a cubetti, salare e pepare, rosolando per 5 minuti.

5

Aggiungere la pasta di curry rosso e mescolare bene.

6

Versare il brodo di pollo e il latte di cocco light, quindi aggiungere il peperone giallo a cubetti, i funghi champignon affettati e i germogli di bambù.

7

Condire con la cannella e ridurre il fuoco a medio-basso. Coprire e cuocere per 12-15 minuti finché il pollo è cotto.

8

Togliere dal fuoco, aggiungere il basilico fresco e il succo di limone, mescolare bene e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il gusto fresco del pollo al basilico thai, con una salsa leggera al curry di cocco, perfetta per una cena sana e saporita.

Alege această versiune

Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g petto di pollo

1 cucchiaio olio di cocco

1/2 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cm zenzero fresco

100 ml latte di cocco light

200 ml brodo di pollo

100 g peperone giallo

50 g funghi champignon

50 g germogli di soia

1 cucchiaino pasta di curry rosso

1 cucchiaino cannella in polvere

un mazzetto di basilico fresco

succo di 1/2 limone

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa tritata e rosolare per 3-4 minuti fino a doratura.

3

Incorporare l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocere per 1-2 minuti finché non sprigionano il loro aroma.

4

Aggiungere il petto di pollo tagliato a strisce, salare e pepare, rosolare per 4-5 minuti; poi unire la pasta di curry rosso.

5

Versare il brodo di pollo e il latte di cocco light, aggiungere il peperone giallo a cubetti, i funghi affettati e i germogli di soia; condire con la cannella.

6

Ridurre il fuoco e coprire, cuocere per 15 minuti finché il pollo è cotto.

7

Spegnere il fuoco, aggiungere il basilico fresco e il succo di limone, mescolare bene e servire caldo.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Thailandeză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco

Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco

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