Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una salsa al vino rosso leggera e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti principali!
Timp
30m
Porții
1 porții
Nivel
Facile
320 kcal
Calorie
24 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn un tegame, riscalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi lo scalogno tritato, rosolando per circa 5 minuti fino a doratura.
Versa il vino rosso e aumenta il fuoco, lasciando ridurre il liquido per 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola, mescola le proteine in polvere con 50 ml di brodo freddo per evitare grumi.
Aggiungi il resto del brodo di pollo al tegame e porta a sobbollire. Versa gradualmente la miscela di proteine, mescolando continuamente, e cuoci per ulteriori 4-5 minuti.
Aggiungi il burro chiarificato e le spezie, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.
Regola di sale e pepe, quindi servi la salsa calda su carne magra o legumi.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Riduzione di Vino Rosso este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Francese, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
