Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema inglese rivisitata in chiave proteica: mascarpone greco e tuorli d'uovo per una texture vellutata, dolcificata naturalmente con miele e vaniglia bourbon. Leggera, cremosa e saziante.
Timp
18m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
180 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIncidere il baccello di vaniglia per il lungo e raschiare i semini con la punta di un coltello, raccogliendo sia i semi che il liquido.
In un pentolino a fuoco basso, versare il latte scremato e riscaldare fino a quando inizia a vapoare (non deve bollire).
In una ciotola, montare i tuorli d'uovo con il miele usando una frusta, finché il composto non diventa chiaro e spumoso (circa 2 minuti).
Aggiungere lentamente il miele ai tuorli, continuando a mescolare.
Versare il latte caldo ai tuorli in modo graduale, montando continuamente con la frusta per evitare grumi.
Tornare il composto nel pentolino e posizionarlo a bagnomaria (su una pentola con acqua calda a 75-80°C).
Mescolare costantemente per 6-8 minuti finché la crema non raggiunge 80°C (controllare con un termometro da cucina) e riveste il dorso di un cucchiaio.
Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco e il mascarpone leggero mescolando delicatamente.
Aggiungere i semini di vaniglia e un pizzico di sale per esaltare i sapori.
Passare la crema attraverso un colino fine per eliminare eventuali grumi.
Servire tiepida oppure mettere in frigorifero e consumare fredda entro 3 giorni.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Salsa alla vaniglia (crema inglese) Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
