Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una salsa Soubise rivisitata in chiave fit: cipolla caramellata, brodo vegetale e yogurt greco creano una cremosità naturale senza grassi eccessivi, perfetta per piatti magri e insalate.
Timp
25m
Porții
6 porții
Nivel
Facile
95 kcal
Calorie
9 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPelate e affettate le cipolle in fette sottili e uniformi.
Riscaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungete le cipolle e rosolate per 2-3 minuti, mescolando frequentemente fino a che non iniziano a dorare leggermente.
Abbassate il fuoco a medio-basso e proseguite la cottura per altri 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, fino a che le cipolle diventano morbide e leggermente caramellate.
Versate il brodo vegetale e portate a ebollizione.
Trasferite il composto di cipolle e brodo in un frullatore (o usate un frullatore a immersione) e frullate fino a ottenere una cremosità uniforme.
Rimettete la salsa nella padella a fuoco basso.
In una ciotola, diluite la farina di riso con 30 ml di brodo freddo per evitare grumi.
Versate il composto di farina nella salsa, mescolando costantemente per 2-3 minuti fino a che si addensi leggermente.
Togliete dal fuoco e incorporare delicatamente lo yogurt greco.
Aggiungete sale, pepe e noce moscata a piacere.
Completate con il parmigiano reggiano e mescolate bene.
Trasferite in una salsiera e servite tiepida o a temperatura ambiente.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Salsa Soubise Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
