Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una salsa Soubise rivisitata in chiave fit: cipolla caramellata, brodo vegetale e yogurt greco creano una cremosità naturale senza grassi eccessivi, perfetta per piatti magri e insalate.
Tijd
25m
Porties
6 porties
Niveau
Facile
95 kcal
Calorie
9 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPelate e affettate le cipolle in fette sottili e uniformi.
Riscaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungete le cipolle e rosolate per 2-3 minuti, mescolando frequentemente fino a che non iniziano a dorare leggermente.
Abbassate il fuoco a medio-basso e proseguite la cottura per altri 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, fino a che le cipolle diventano morbide e leggermente caramellate.
Versate il brodo vegetale e portate a ebollizione.
Trasferite il composto di cipolle e brodo in un frullatore (o usate un frullatore a immersione) e frullate fino a ottenere una cremosità uniforme.
Rimettete la salsa nella padella a fuoco basso.
In una ciotola, diluite la farina di riso con 30 ml di brodo freddo per evitare grumi.
Versate il composto di farina nella salsa, mescolando costantemente per 2-3 minuti fino a che si addensi leggermente.
Togliete dal fuoco e incorporare delicatamente lo yogurt greco.
Aggiungete sale, pepe e noce moscata a piacere.
Completate con il parmigiano reggiano e mescolate bene.
Trasferite in una salsiera e servite tiepida o a temperatura ambiente.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Salsa Soubise Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
